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液體飲料生產工藝，灌裝機的使用方法
作者：南京澤朗生物科技有限公司 瀏覽量：146 發布時間：2020-03-31 15:22
我們平常在運動完成之后，就會滿身的大汗，這個時候就可以去喝一杯液體飲料了，給我們帶來口感上的滿足感。那么，液體飲料在進行生產的時候，需要經過許多的工藝，包括原料的選擇和洗滌，然后進行榨汁和浸提，最后進行殺菌，這就是一系列的操作步驟。那么，我們如果使用飲料代加工進行灌裝的話，它是怎么使用的呢？下面就給各位讀者詳細的解答下。
液體飲料生產工藝：
1、原料的選擇和洗滌
我們在選擇水果的時候，應該選擇汁液豐富，取汁容易并且出汁率較高的原材料；在選擇完成原材料之后，就可以做好洗滌工作了。
2、榨汁和浸提
?。?）破碎
進行破碎的目的是提高出汁率，但是在榨汁前預處理的時候，需要對其做好清洗的工作。
?。?）加熱
加熱使細胞原生質中的蛋白凝固,改變細胞的半透性,同時使果肉軟化,果膠水解,降低汁液的粘度,從而提高出汁率。
?。?）榨汁
榨汁方法依果實的結構,果汁存在的部位,組織性質以及成品的品質要求而異。
2、殺菌
在進行殺菌的時候，要能殺死里面的微生物，最常用的殺菌方法就是高溫殺毒。
液體飲料灌裝機如何進行使用：
1、使用前，需要試運行，通過觀察三相電機的運轉方向是否正確，灌裝機器壓力是否正常，電機、軸承是否正常運轉、是否需要加潤滑油，同時還需要注意飲料灌裝機各部位的堅固件是否有松動。
2、當飲料灌裝機通過使用前檢查無礙后，即可進行使用，使用中需要注意安全設備功能是否正常。
在每次關機后重開前，需要檢查水箱、鏈板、傳送帶、儲蓋箱等是否有異常，同時要注意水源、電源、氣源是否接通。
在檢查設備無礙后，再合上主電源QF，電源指示燈亮起，故障指示燈、急停指示燈不亮才可以按動操作控制箱上的啟動按鈕和灌裝處啟動開關，開始機器的整體運作，要停止機器運作，需要在灌裝處和控制箱處按停止按鈕，停機后應關掉主電源。
3、在整套飲料灌裝機中，操作控制箱作為控制飲料灌裝機的設備，在過去設計或采用中一般為大尺寸箱體設計。
這主要是出于安全角度來考慮，可以保證工作人員在進行操作控制時不會因為操作控制箱性能問題導致安全事故。
綜上所述，“液體飲料生產工藝與灌裝機的使用方法”就為大家介紹到這里了，希望可以為各位讀者帶來幫助。
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